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生态养鳗中的坚守

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发表于 2017-6-6 17:37:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
  眼光独到的林瑞欣却一路坚持了下来。他说,鳗鱼肉质鲜美、营养价值高,又是生态养殖的绿色食品,在国内应该能打开销路。这些年来,虽然林瑞欣养的鳗鱼价格随着市场起伏不定,但终于在国内市场站住了脚跟。他足不出户,每天有客商纷纷上门收购,远销北上广以及国内各大城市。“高峰时期一天就能卖出5吨。”好的年景,林瑞兴一年可销售60余吨,年创产值300万元。(今报记者 唐伟 文/图)
  
  谈起林瑞欣养殖鳗鱼的历史,可以追溯到上世纪90年代。得知好友在福清养鳗鱼生意红火,他开始思忖也在家乡养鳗鱼。为此,他四处考察地形与水质,最终选择了仙游和永春交界处的古濑村。“这里位于溪口国有林场中,没有工厂企业,没有任何污染,水质条件好,都是养鳗鱼必须具备的条件。”林瑞欣告诉记者。
   “养鳗鱼就像养孩子,需要细心照顾。”林瑞欣感慨道。鳗鱼的生产周期长,从幼鳗到成品鳗需要三年。鳗鱼苗刚购买回来时,仅有牙签大小,需先放养在室内温棚育鳗池中,水温要保持在25℃—35℃,因此每天不断地烧锅炉,加温水。三个月后,幼鳗稍稍长成,才可以放入鱼塘内喂养。鳗鱼对水质的要求很高,林瑞欣的鱼池,全部引用山泉水。每天清晨5点起床,清洗鱼池、换水是必须课。他还挖了几口基井,“下雨天泉水浑浊,就要抽取地下水”。
  养殖鳗鱼成本高、市场风险大。仙游县鳗鱼养殖协会会长林瑞欣20余年坚持不懈,努力闯出了一条生态养殖鳗鱼的致富之路。
  林瑞兴说,90年代后期是我县鳗鱼养殖的高峰期,全县大大小小养殖场多达600多家。“当时鳗鱼在国内还是酒家高档菜品,消费不多,主要是出口到日本、韩国。”不料后来出口市场行情不好,价格一路下跌。许多养殖户亏本,选择退出了这一行业。
  下午5点半,大济镇古濑村太阳已落山,光线渐渐暗了下来。此刻是林瑞欣最忙碌的时刻,他正带领着工人们在鳗鱼池投放鱼粉进行喂食。“鳗鱼怕光亮,只愿意在没有阳光的时候浮出水面,所以只能选择日出前和日落后喂食,现在是鳗鱼晚餐时间。”林瑞欣笑着说。
林瑞欣和工人正查看鳗鱼长势。


林瑞欣和他的鳗鱼。
  得益于良好的水质与纯净的生态环境,鳗苗的成活率高、生长迅速。林瑞欣决定增资注册成立大济镇溪口林场养鳗场,扩大了养殖规模。他的养鳗场占地30亩,平整出30个养鳗池、3个蓄水池、购买锅炉、增氧机等设备。
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